筑牢企業(yè)食品安全“防火墻” 落實食品安全“兩個責(zé)任”

為進一步保障食品安全，推動“兩個責(zé)任”落實落細。姜堰區(qū)婁莊鎮(zhèn)食安辦走進江蘇博格東進管道設(shè)備有限公司，開展食品安全專項培訓(xùn)工作，筑牢企業(yè)食品安全“防火墻”，助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

培訓(xùn)會上，婁莊鎮(zhèn)食安辦人員從企業(yè)角度，對落實食品安全“兩個責(zé)任”的重要意義、主要內(nèi)容、法規(guī)依據(jù)展開解讀。強調(diào)食堂工作人員要提高站位，強化風(fēng)險意識，深刻認識企業(yè)食品安全的重要性。企業(yè)后勤部門要高度重視，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”規(guī)定，建立健全食品安全管理制度，并配備符合能力要求的食品總監(jiān)和安全員，確保企業(yè)食品安全。

隨后，婁莊鎮(zhèn)食安辦人員及包保干部對博格東進食堂展開督導(dǎo)，重點檢查了食品加工區(qū)域、就餐場所的清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品原料保管貯存、食品留樣等情況，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和不足，包保干部現(xiàn)場給予指導(dǎo)。

“今天的培訓(xùn)，讓我進一步加深了對食品安全企業(yè)主體責(zé)任的認識，日后我們企業(yè)將嚴格遵守食品安全規(guī)定，規(guī)范操作流程，加強對員工的管理，確保食品安全不出問題。”博格東進后勤負責(zé)人說道。

下一步，婁莊鎮(zhèn)食安辦將以“時時放心不下”的責(zé)任感和“始終如履薄冰”的緊迫感，督促包保干部多走進企業(yè)主體，并針對三季度督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)的問題及時回頭看，努力推進食品安全工作再上新臺階。

通訊員：黃昱杰

編輯：湯晨潔

責(zé)編：趙倩倩

審核：戚翔