關注｜2023中國?興化健康食品產業（預制菜）專題招商引智會在滬舉行

9月19日，2023中國?興化健康食品產業（預制菜）專題招商引智會在美麗的黃浦江畔隆重舉行。興化市委書記陳鋒劍致歡迎辭，興化市委副書記、市長殷俊主持活動，興化市領導劉鋒、王曉秋、戴金龍參加活動。

此次活動嘉賓云集，省農業農村廳一級巡視員唐明珍，上海市委統戰部副部長房劍森，中國食品工業協會副會長、上海東錦食品集團有限公司董事長榮耀中，中國食品工業協會副會長蔡永峰，臺灣大健康產業聯盟協會副執行長張維倫，上海永達控股（集團）有限公司副董事長、副總裁王志高，北京申城生物科技集團總裁張陽，上海蟹狀元企業發展有限公司董事長高超，華寶集團（西藏）公司總裁楊成，善志品牌戰略定位咨詢公司董事長朱明軍，上海市食品學會常務理事兼副秘書長趙勇，以及來自北京、上海、臺灣、英國、德國等地區的100多名健康食品（預制菜）行業企業和客商代表等出席活動。

陳鋒劍在致辭時表示，圍繞健康食品和預制菜這個新興賽道，興化正搶抓發展機遇、尋求合作共贏，而作為農業大市、經濟大市，興化在健康食品和預制菜產業發展上具有獨特的優勢。

興化食材多，在為健康食品和預制菜產業提供新鮮原料上勝人一籌。

興化有廣袤的農田、一望無際的水面，是全國十大商品糧生產基地，淡水產品年產量連續多年位居全省縣市之首。近年來，興化市聚力打造“千垛百味”農產品區域公用品牌，培育了興化龍香芋、興化香蔥、興化大閘蟹等一批地理標志產品。目前，正在探索大水面生態養殖，圍繞河蟹、淡水魚、小龍蝦等，加強訂單養殖和產品溯源體系建設，加快標準化原料基地建設，讓興化好農貨成為預制菜企業原料的放心首選、金牌首選。

興化布局早，在為健康食品和預制菜產業提供配套協同上先人一步。

興化健康食品和預制菜產業基礎好、產業鏈條長。近年來，興化市與中國食品工業協會建立戰略性合作關系，建設中國健康食品產業創新基地，連續舉辦四屆健康食品產業發展大會，打造預制菜產業集聚區，健康食品產業的規模影響越來越大，預制菜已經成為我市健康食品產業中的重要板塊、重要增長極。作為預制菜必備的生產要素，復合調味料已在興化形成完整的產業鏈，可以為預制菜產業發展提供強大輔料基礎。接下來，將積極推進預制菜產業園項目建設，致力成為承接預制菜項目產業的優質載體平臺。

興化區位好，在為健康食品和預制菜產業搶占市場上快人一拍。

興化是江蘇地理位置的幾何中心，承南啟北、聯東接西，通江達海、人貨暢行。優越的地理位置，方便快捷的交通運輸，優質的冷鏈物流配套，讓興化成為預制菜企業投資興業的最佳選擇。隨著即將開工的鹽泰錫常宜鐵路，興化即將全面融入長三角“1小時通勤圈”。

中國食品工業協會副會長蔡永峰表示，近年來，中國食品工業協會與興化市委、市政府開展食品產業交流合作，共同擦亮“中國健康食品產業創新基地”金字招牌。目前，健康食品產業已經發展成為帶動興化經濟發展的支柱產業，產業規模體量持續增長，調味品、健康食品、預制菜等產業在全國形成了一定影響力和知名度。希望通過此次活動，能有更多的食品企業與興化達成合作意向，落戶興化，扎根興化，實現合作共贏，共同發展。中國食協將一如既往地加強與興化溝通聯系，相互協作，攜手共同譜寫興化健康食品產業發展新篇章。

省農業農村廳一級巡視員唐明珍指出，今年江蘇省委一號文件提出“鼓勵發展預制菜等新型食品加工業，推動鄉村全產業鏈升級”，省委、省政府將預制菜產業鏈列為新型食品集群重點產業鏈加以推進，為萬億級預制菜產業送來了重大政策利好。興化是農業大市、農業強市，擁有豐富的農產品資源，3個省級農產品加工集中區，近年來依托自身優勢，在健康食品產業（預制菜）發展上競跑領跑，要搶抓機遇，將發展優勢轉化為發展勝勢，著力打造千億級的健康食品產業，加快打造預制菜產業新高地。省農業農村廳將在項目實施、人才培育、品牌建設等多個方面給予興化扶持，為興化預制菜產業發展搭建平臺，營造更加良好的發展環境。

“預制菜被正式寫入中央一號文件，明確了未來產業的發展方向。在今后，預制菜行業會迎來更加健康、理性、蓬勃的發展。”上海海洋大學食品學院副院長、博士生導師、上海市食品學會常務理事兼副秘書長趙勇在分析預制菜產業發展現狀以及未來前景時指出，預制菜滿足了當今消費者對方便快捷又美味可口餐食的要求，是合理配置整合優勢資源，更好實現一二三產融合，推動形成產業聚集的優質產業。隨著更加標準化和規范化的推進，我國預制菜產業將迎來高質量發展的“春天”。

省農科院農產品加工研究所所長王道營作“江蘇省預制菜產業現狀和建議”的主旨演講時，用詳實的數據對全省預制菜產業現狀作出分析，認為預制菜產業發展風口正勁、恰逢其時。他同時從強化產業科技支撐，搭建產學研合作平臺；構建全產業鏈標準體系，保障產品質量安全；培育上下游領軍型企業，強化全產業鏈融合互通；講好“蘇食”故事，文化賦能預制菜品牌等四個方面對預制菜產業發展提出建議。

活動中，大家一起觀看了宣傳片《新食尚，引領“興味來”》；興化副市長王曉秋介紹興化市優勢農產品及預制菜發展情況；興化市委常委、開發區黨工委書記劉鋒推介興化預制菜產業及招才引智相關政策；部分參會客商代表發言，表達了投資興化、合作共贏的信心。