姜堰區淤溪鎮：“食”戰演練，以“練”筑防！淤溪鎮開展2023年食品安全應急演練

民以食為天，食以安為先。為進一步提高淤溪鎮食品安全突發事件應急處置能力，建立健全“信息暢通、反應快捷、指揮有力、責任明確”的應急處置機制，保障國家衛生鎮創建工作有序開展。近日，淤溪鎮食安辦聯合區市場監督管理局組織開展了2023年淤溪鎮食品安全應急演練活動。

本次演練風險級別設定為Ⅳ級，以群眾集體聚餐安全事故為背景，模擬了淤溪村部分群眾在聚餐時因進食被沙門氏菌污染的食物而引起的食物中毒事件。鎮市場監管分局、鎮派出所、鎮宣傳科、鎮衛健辦、鎮綜合執法局、淤溪衛生院、淤溪村等多單位共70余人參加了本次演練。

演練活動采取場景預拍和現場演練相結合形式進行，是一次全要素、全過程的綜合演練，以“實案、實兵、實裝、實地”的方式真正達到了“實戰”目標。在演練過程中，面對突如其來的食品安全事故，區、鎮兩級迅速響應，嚴格落實“事件發生與報告”“先期處置和啟動應急預案”“事故處置和調查”“情況匯報”“響應終結”等五個科目，有效檢驗了淤溪鎮食品安全應急隊伍應對食品安全突發事件的處置能力，展現了全鎮食品安全應急體系建設成效，達到了檢驗預案、磨合機制、鍛煉隊伍、強化意識、科教宣傳的目的。

下一步，淤溪鎮將以此次應急演練為契機，進一步落實落細食品安全“兩個責任”，加快建立完善以問題為導向、以風險管理為基礎的上下貫通、反應靈敏、運轉高效、保障有力的應急管理體系，全面提升食品安全風險隱患早期預警、及時處置能力，全力推動全鎮食品安全工作水平邁上新臺階，更好守護人民群眾“舌尖上的安全”。

通訊員：王璐 顧榮臻 黃煒衛 莊戈

編輯：程娜

責編：康希

審核：吳軍