姜堰：“藕”遇水鄉(xiāng) “蓮”通致富路

盛夏季節(jié)，碧葉亭亭，在俞垛鎮(zhèn)許莊村連片蓮藕種植塘里，藕塘老板陳智三帶著工人們動作嫻熟地在泥里淘“金”，順著蓮梗，抓住泥下的蓮藕，用高壓水槍沖刷根部的淤泥，再拉著蓮藕的莖稈往上一提，一段段潔白豐腴的蓮藕露出水面，散發(fā)出陣陣清香。

蓮藕是一種珍貴的食用植物，被稱為“水中人參”。它不僅味美可口，而且營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素。蓮藕不僅僅是一種美味佳肴，更是一種可以廣泛利用的農(nóng)產(chǎn)品，除了日常的銷路，許莊村發(fā)現(xiàn)藕的潛力，通過“兩社聯(lián)動”的方式，下一步想對蓮藕進(jìn)行加工，將藕制成各種高附加值的產(chǎn)品，進(jìn)一步豐富賣點和利潤。

在藕與水鄉(xiāng)的相遇中，一條通向致富的路正逐漸拓寬。藕的種植不僅帶給村集體一定的經(jīng)濟收入，也為我們水鄉(xiāng)的村民提供了新的發(fā)展機會。未來，蓮藕的種植產(chǎn)業(yè)將會成為推動村集體經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱，為許莊帶來更加美好的明天！

通訊員：李玲

編輯：李子韻

責(zé)編：康希

審核：吳軍