姜堰淤溪鎮(zhèn)：“三字訣”嚴把節(jié)日食品安全關

國慶節(jié)期間，為保障廣大人民群眾身體健康，維護規(guī)范有序、質量可靠的市場秩序，營造安定祥和的節(jié)日氛圍，淤溪鎮(zhèn)提前部署、主動作為，用好食品生產、銷售、存儲“三字訣”，組織多部門聯(lián)合開展食品安全專項檢查。

突出“強”字，加強食品生產管理。安排執(zhí)法人員深入食品生產加工企業(yè)、小作坊，重點檢查人員資質、生產環(huán)境、流程布局、進貨渠道、添加劑使用、包裝標簽標識等方面，對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患責令立即整改，確保不留隱患、不留死角。

突出“禁”字，規(guī)范食品銷售行為。以群眾最關心的肉制品、蔬菜、飲品、酒類等節(jié)日熱銷食品為重點，對商場超市、農貿市場、校園周邊、敬老院等重點場所開展執(zhí)法監(jiān)督檢查，嚴格檢查食品進貨查驗制度落實、食品標簽、保質期等情況，堅決杜絕“三無”產品和變質過期食品流通，保障群眾買得放心，吃得舒心。

突出“嚴”字，嚴查食品儲存環(huán)境。結合省級衛(wèi)生鎮(zhèn)創(chuàng)建工作，不斷強化食品安全觀念，嚴格要求轄區(qū)內餐飲企業(yè)按照隔墻離地、分類放置、先進先出的原則儲存食材，對食材分類、存儲、加工等執(zhí)行情況和“三防設施”設置情況進行全面檢查，防止食物變質或交叉污染。

下一步，淤溪鎮(zhèn)將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，深入貫徹食品安全“守查保”專項行動，持續(xù)規(guī)范食品生產經營行為，切實保障全鎮(zhèn)人民群眾“舌尖上安全”。

通訊員：黃煒衛(wèi)

編輯：李雪陽（見習）

責編：趙倩倩

審核：吳軍