民生實事微紀錄｜社區食堂，開業半年成“網紅”

編者按 中國式現代化，民生為大！習近平總書記在江蘇考察時強調，“江蘇必須在保障和改善民生、推進社會治理現代化上走在前列”。省委、省政府高度重視保障和改善民生，聚焦人民群眾“急難愁盼”問題，2024年專門安排12類55件民生實事，實行清單式管理、項目化推進。這些項目現在辦得如何？成效怎樣？江蘇省發展改革委與新華日報社聯合推出“民生實事微紀錄”欄目，記錄民生實事、感知民生溫度。

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位于常州經開區圩墩路38號的社區食堂恒惠餐廳，自2024年6月28日試運營，每到飯點就熱鬧非凡。開業半年多，恒惠餐廳已經憑“食”力出圈，成了遠近聞名的“網紅”社區食堂。

1月10日上午十點半，恒惠餐廳后廚處已是一派熱火朝天的繁忙景象，幾位廚師正做著午間營業前的最后準備。明廚亮灶的設計，讓食材的新鮮度和烹飪過程一目了然。大廳的保溫餐臺處，隔著透明的玻璃窗，新鮮出爐的燉牛肉、燉蛋、糖醋里脊等40余種菜品依次排開，飯菜的香氣也在空氣中逐漸彌漫開來。

十一點左右，食堂窗口前排起了長隊，不少居民自帶保溫盒，等著將飯菜打包帶回家，也有居民選擇堂食，大家有說有笑地討論著當天的菜單。選好菜，到收銀處掃臉、付錢，就可以坐下來用餐了。不到半小時，餐廳一層已座無虛席，還有不少食客正端著餐盤準備上二樓尋找位置。

家住戚墅堰街道圩墩社區的馬漢忠和張美娟老夫妻倆是這里的常客，基本上每天中午他們都會準時來恒惠餐廳“報到”。“我們從開業就來吃啦，這邊的菜物美價廉又營養豐富，大家坐在一起熱熱鬧鬧的，感覺特別好！”張奶奶跟記者分享自己的用餐感受時，對社區食堂的服務和餐食贊不絕口。

記者了解到，這里每天主要提供午餐和晚餐服務，菜品價格在2元至15元不等，60歲以上老人可享受階梯式補貼服務，米飯和湯品均無限量供應。“我們中午來吃一頓，兩個人每餐花費二三十元，葷素搭配，換著花樣吃，一個月下來只要幾百元。”張奶奶給記者算了一筆賬。交談間，張奶奶還拿出飯盒將沒吃完的菜品一一打包，“這些我們還可以帶回去晚上吃，一點都不浪費”。

“大爺您來啦，今天吃的什么菜啊？感覺味道如何？下次可以嘗嘗我們最近新推出的小火鍋。”常州恒大餐飲管理有限公司總經理張伏才在餐廳里來回穿梭，時不時走上前去詢問顧客們的用餐反饋。

“運營過程中，我們一直都在不斷收集食客們的意見，適當、適時調整菜品的口味，力求提供多樣化的助餐服務，讓廣大用戶，尤其是老年用戶能夠在‘家門口’就能嘗到‘幸福的味道’。”張伏才說。

記者注意到，為了方便老年人就餐，食堂還設置了適老化桌椅、防滑地板等，充分照顧到老年人的習慣和特點，以確保老年人在就餐過程中安全便捷。

溫馨舒適的環境，營養實惠的飯菜，貼心周到的服務……除了服務老年人用餐，恒惠餐廳也用一粥一飯的煙火氣，吸引了不少周邊的年輕居民前來就餐。

“一碗大排面，再加一份炒水芹。”在附近跆拳道館當教練的楊自斌給自己點了一份豐盛的午餐，大快朵頤。幾個月前，他發現位于自己工作地點的附近新開了一家社區食堂，就拉上了朋友一起來嘗鮮，沒想到不僅價格便宜，口味也很好。“我們以前都是在道館周邊隨便對付一口，或者點外賣，如今走幾步就能吃到這么豐盛的午飯，感覺一下午都能活力滿滿！”楊自斌表示。

飯碗里有大民生。老年助餐服務既是老年人關心的“關鍵小事”，也是關乎千家萬戶的“民生大事”。常州經開區社會保障和衛生健康局養老服務科副科長費洋表示，2024年，常州經開區推出“睦鄰小廚”行動方案，全面建設以社區食堂為核心、老年助餐點為支撐、“中央廚房＋配送”為補充的“睦鄰小廚”助餐服務體系，在重點滿足老年人助餐服務需求基礎上，兼顧全齡段社區居民就餐的便利性、多樣性。“下一步，我們將利用好社區食堂集聚老年人功能，持續推動社區食堂和休閑、日間照料等場景融合，豐富經營業態，為社區食堂實現差異化、特色化、持續化發展助力。”費洋說。

民以食為天，食以誠為貴。作為民生工程的重要組成部分，社區食堂正以其獨特的魅力與價值，溫暖著每一位市民的胃與心。據了解，2024年，江蘇全省全年改造提升社區助餐點710處，超額完成任務。省民政廳等11部門聯合印發《江蘇省“舒心助餐”專項行動方案》，推動老年助餐服務擴面提質增效，截至目前，全省建成運營老年助餐服務點8000余家，2024年服務老年人130余萬。

策劃 傅大慶 高偉

文案 張潔茹

攝像 剪輯 王瑞楓

江蘇省發展改革委 新華日報社 聯合出品