江蘇泰州：非遺煥新彩 年味更悠長(zhǎng)

春節(jié)假期，泰州各地組織開展多姿多彩的非遺展演，讓乙巳蛇年的春節(jié)更有中國(guó)味。作為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目之一，打鐵花已經(jīng)成為各地春節(jié)期間最受歡迎的非遺活動(dòng)之一。

在泰興，表演者們就在公園里起爐生火，將1600℃的鐵水擊打成漫天星光，場(chǎng)面十分壯觀。現(xiàn)場(chǎng)還上演了精彩的煙花秀，增添了濃厚的節(jié)日氛圍。

在興化沙溝古鎮(zhèn)，板凳龍舞同樣精彩紛呈。沙溝板凳龍是一項(xiàng)古老的傳統(tǒng)民俗文化活動(dòng)，被列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，表演現(xiàn)場(chǎng)，表演者運(yùn)用精湛的技藝，展示了沙溝板凳龍獨(dú)特魅力，表達(dá)出祈求風(fēng)調(diào)雨順、天人和諧的美好愿望，讓游客們體驗(yàn)到了濃厚的地域文化色彩。

在興化古鎮(zhèn)十八幫景區(qū)，當(dāng)?shù)貪O民乘著漁船，利用各種不同的漁具，重現(xiàn)古法捕釣的場(chǎng)景，撒網(wǎng)捕魚、蝦籠捕魚、絲網(wǎng)捕魚、龍罩捕魚以及鸕鶿捕魚等一項(xiàng)項(xiàng)傳統(tǒng)技藝，讓游客們大飽眼福。

在海陵區(qū)，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目——蔣氏跳面?zhèn)鞒腥耸Y廣義正在為排隊(duì)的顧客展示跳面的技藝。只見他將在案桌上的面團(tuán)置放在木桿下，人坐在木桿另一端上下跳動(dòng)，利用杠桿原理來加工面團(tuán)。“跳”好的面搟壓后，切成細(xì)條就是成品跳面。每天老蔣能為早茶店供應(yīng)100多斤跳面，而店里的大廚也在為吃早茶的顧客展示剽干絲的技藝。

看非遺表演，品地道風(fēng)味，這個(gè)春節(jié)，泰州的年味體驗(yàn)非同一般。

編輯：趙采薇

責(zé)編：陳丹丹

審核：戈俊巍