【創(chuàng)業(yè)故事】興化蟹農(nóng)探索養(yǎng)殖黃河鰍

四方的塘面上，水花生一坨一坨的。操著趟網(wǎng)子，沿著一坨水花生起底，一尾尾大黃鰍在網(wǎng)面上泛起……

“這是黃河鰍，種鰍是從河南收購(gòu)的，從黃河里捕撈的鰍魚，然后經(jīng)繁苗養(yǎng)殖?！迸d化市林湖鄉(xiāng)新全水產(chǎn)養(yǎng)殖家庭農(nóng)場(chǎng)主陸新全說，黃河鰍是鰍魚種類中品質(zhì)居于上乘的特色品種。

2013年6月，從事客運(yùn)經(jīng)營(yíng)的陸新全選擇泥鰍養(yǎng)殖的創(chuàng)業(yè)之路，投資216萬(wàn)元，流轉(zhuǎn)了100畝農(nóng)田建起育苗車間和微管養(yǎng)殖塘口?！芭d化是螃蟹養(yǎng)殖大市，大家一股腦兒養(yǎng)蟹，導(dǎo)致市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)加大，養(yǎng)殖特種鰍魚走產(chǎn)異化發(fā)展的道路有助于降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)?！标懶氯f。

選對(duì)優(yōu)良品種是第一關(guān)。陸新全介紹，全國(guó)泥鰍品種若干，興化當(dāng)?shù)匾灿小巴聊圉q”，但個(gè)小質(zhì)差。他通過各種途徑了解到，河南省的黃河鰍是優(yōu)良品種，不僅個(gè)大而且品質(zhì)好，還出口日本、韓國(guó)。為引進(jìn)到真種，當(dāng)年7月中旬，陸新全到河南黃河濱向捕撈的漁民收購(gòu)、選種，經(jīng)育苗中心繁育45天，幼苗規(guī)格達(dá)到2至3厘米，即投塘飼養(yǎng)，每畝投放9萬(wàn)尾。在塘口養(yǎng)殖8至9個(gè)月，達(dá)到每尾9厘米規(guī)格，符合收購(gòu)出口規(guī)格后，商品鰍開始捕獲上市。2014年春，首批養(yǎng)殖的黃河鰍畝產(chǎn)達(dá)2000公斤，除去養(yǎng)殖成本，畝收益1.2萬(wàn)元。

黃河鰍的捕撈很有講究。陸新全說，高密度的泥鰍捕撈不能采用普通網(wǎng)捕撈，而應(yīng)運(yùn)用軟質(zhì)的聚布網(wǎng)拉捕，且不能頻繁拉捕，否則會(huì)損傷泥鰍。泥鰍拉捕在10月底結(jié)束。一般每年捕3次，每網(wǎng)拉捕都在1噸左右。

由于高密度泥鰍養(yǎng)殖成本高，畝投入需3.5萬(wàn)元以上，而且捕撈一次量很大，價(jià)格易受市場(chǎng)波動(dòng)，單一養(yǎng)殖也存在風(fēng)險(xiǎn)。為摸索蟹鰍混養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，2016年春，陸新全在一方15畝的塘口試驗(yàn)，畝投蟹苗1000只、幼鰍3萬(wàn)尾。試驗(yàn)表明，蟹鰍互不侵犯、和諧共生，不僅投料無(wú)須增加，而且泥鰍消化蟹的殘食，還可以凈化水體環(huán)境，有利于螃蟹生長(zhǎng)。

去年，陸新全的試驗(yàn)塘口，畝純收益近萬(wàn)元，而投入成本不足2萬(wàn)元。同時(shí)，蟹鰍混養(yǎng)模式捕鰍，采用常規(guī)籠捕，可以適時(shí)上市。今年，陸新全增加了蟹鰍混養(yǎng)試驗(yàn)塘口，正探求鰍苗和蟹苗的最佳投放配比。

編輯：悅鳴

責(zé)編：戚翔