關注｜產業援疆 打造美食與愛心雙向奔赴盛宴

12月3日，一家新疆昭蘇主題餐廳在泰州老高橋市集休閑廣場開業，這也是泰州產業援疆的又一次生動實踐。

這家新疆昭蘇主題餐廳依托集裝箱商業房改造裝修建成。走進店內，一股別具特色的西域風情迎面而來：含有新疆少數民族裝飾元素的掛飾、新疆昭蘇等地名勝景點的攝影作品，讓人一下子仿佛置身于祖國西部邊陲。餐廳負責人介紹，為保證菜肴純正的新疆昭蘇風味，店里的牛羊肉、米面及多種調料全部從昭蘇空運到泰州。

市民蔡瑩說：“環境非常好，也很有新疆特色，牛羊肉的奶香味非常足，菜量也非常大。”

這家餐廳由海陵區人王貴明開辦，他也是泰州一家公益組織的負責人。在多年的公益活動生涯中，王貴明曾多次前往泰州對口援建地區新疆昭蘇開展愛心幫扶活動。目前餐廳的10多名員工，全部是王貴明從新疆昭蘇的哈薩克族人中招聘的，其中一些員工，還是王貴明的幫扶對象。

泰州伊昭鮮肉食坊負責人 、泰州市大愛泰州公益聯盟副會長王貴明說：“到牧民家以后，了解到他們除了放牧以外，基本上無工可打。我想盡個人的微薄之力，幫助他們一部分人賺錢回去養家，還有就是讓泰州人民能吃上真正的好的新疆牛羊肉。”

記者：劉穎

編輯：錢宇璇

責編：宋涔瑋

審核：戈俊巍