創贏｜邢曉麗：奔跑中不忘思考 堅持用誠意做餐飲

妝容精致，笑容溫暖，這是泰州暖食光品牌創始人邢曉麗給人的第一印象。從28歲加盟做餐飲，到如今擁有自己的餐飲品牌連鎖店，近十年里，邢曉麗變換了不同的人生賽道。“愛折騰”的天性，讓她享受挑戰、勇于追夢，不斷開啟精彩的人生旅途。

中午11點左右，暖食光臺式家庭餐廳易居城店里的顧客漸漸多了起來。邢曉麗像往常一樣，在就餐高峰期到來之前開始巡店工作，尋問題、找不足。

這家臺式家庭餐廳裝修清新，胡桃木顏色的桌椅和柜子再配上溫暖的吊燈，濃濃的家的味道。記者注意到，店里還特意設置了食材和餐具的展示柜。

記者注意到，這里還有一個小朋友的專屬空間——樂高墻，孩子們創意無限，在墻上擺出造型豐富的圖案。

談起創業，邢曉將其比作自己的“第二人生”。2014年，學計算機專業的邢曉麗跨界開起了餐飲，在萬達金街開了一家加盟店，年營業額達到400多萬元。五年后，不滿足現狀的邢曉麗決定，創造自己的餐飲品牌。

創業道路充滿艱辛，僅僅是研發新品這一塊，她和丈夫就跑遍了浙江、上海、廣州等地有特色的簡餐店，試吃學習。

在邢曉麗的努力下，四家“暖食光”先后開業，年銷售額1000多萬元。眼下，第五家連鎖店正在籌備當中。

現在的邢曉麗也在幫助、引領更多年輕人，她希望每一位創業者，都能擁有自己的人生代表作。這幾年，她帶動了近十名員工一起創業。

和很多出色的年輕人一樣，邢曉麗傳遞著榜樣力量，以實際行動影響著周圍的人，而她，也依然在創業路上堅定地繼續前行。

記者：第振唐 張凱 孫屹欣（實習）

編輯：陳歡

責編：岑丹

審核：戚翔 聞棟