兩高｜監管食材監控烹飪 守護高考學子“舌尖”安全

一年一度的高考如期而至，為切實做好高考期間食品安全保障工作，確保廣大師生飲食安全，避免群體性食物中毒事件和食源性疾病發生，泰州多措并舉，全力護航高考食品安全。

在醫藥高新區（高港區）高考考點——江蘇省口岸中學，記者看到，來自醫藥高新區（高港區）市場監管局口岸分局的工作人員采取駐點保障的形式，嚴格監督學校食堂每天的食材。他們還根據高考期間食品安全保障實施方案，安排專人對考點學校食堂食品加工操作過程進行監督檢查。

據了解，高考前，醫藥高新區（高港區）市場監管部門對所有考點及周邊食品經營單位開展了“拉網式”檢查，對考點學校食堂明確就餐人數、餐次、食物品種及數量等，掌握食堂工作人員的健康狀況，對食堂的食品、食品原料及生產經營場所、菜單等進行全面檢查、指導。

醫藥高新區（高港區）市場監管局口岸分局工作人員宮文舜說：“醫藥高新區（高港區）市場監管局成立專班，全天候對口岸中學食品工作進行全方位監管，用最嚴格的標準、最嚴謹的態度和最有效的防范措施，全力保障高考食品安全工作，為考生保駕護航。”

記者：喬偉 黃靜 徐琪（實習）

編輯：趙采薇

責編：悅鳴

審核：戚翔 聞棟