美食｜古方新味——把春天揉進(jìn)掌心，細(xì)品舌尖的“清明詩(shī)”
“搗青草為汁，和粉作粉團(tuán)，色如碧玉。”——袁枚《隨園食單》
柳色復(fù)青處，春信落玉盤。
三百年前，袁枚筆下的“碧玉”，原是寒食節(jié)灶冷煙熄時(shí)對(duì)先祖的虔誠(chéng)祭奠，亦是游春踏青時(shí)行囊中的佳伴。
時(shí)光流轉(zhuǎn)，舊俗漸淡，青團(tuán)卻成了承載時(shí)節(jié)變遷的信物。
糯米軟糯、蛋黃沙綿，新鮮出爐的青團(tuán)，清香撲鼻，自帶鄉(xiāng)野的濃郁氣息。
一抹鮮翠，將整個(gè)溫潤(rùn)的春天，都鎖進(jìn)了這一掌糯香中，化作了可觸可嘗的人間至味。
編導(dǎo)：潘鵬 李逸峰 王圣潔
編輯：王圣潔
責(zé)編：劉麗
審核：戚翔
相關(guān)閱讀
- 聚焦｜泰州：探索“產(chǎn)業(yè)需求+科研攻關(guān)”雙向賦能機(jī)制2025-04-02
- 泰興｜立足四大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈 新型食品產(chǎn)業(yè)加快升級(jí)轉(zhuǎn)型2025-04-02
- 時(shí)政｜鍥而不舍落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定精神 以好作風(fēng)開創(chuàng)高質(zhì)量發(fā)展新2025-04-02
- 快訊｜金價(jià)再創(chuàng)歷史新高！2025-04-03
- 聚焦｜央視《新聞聯(lián)播》等多欄目關(guān)注興化千垛美景2025-04-02
- 預(yù)告｜12345·政風(fēng)熱線：市區(qū)兩級(jí)總工會(huì)4月7日上線2025-04-03
