關注｜探訪行業“潛規則”，“消毒餐具費”到底該不該收？

日常生活中，顧客被收取“消毒餐具費”的情況屢見不鮮，這一看似司空見慣的消費現象到底合不合法呢？

記者走訪市區部分飯店發現，不少飯店的餐桌上都擺放著用塑料薄膜包裝好的消毒餐具。飯店工作人員介紹，這種第三方提供的消毒餐具不僅衛生，還節省成本。

某飯店工作人員1說：“我們店里沒消過毒的餐具，顧客會說不衛生。”

某飯店工作人員2說：“我們都提供這種消毒餐具，說實話，那種免費的餐具既沒有地方放，又沒人洗。”

然而，不少消費者表示，店家很少會事先提醒消費者餐具要收費，往往在結賬的時候，顧客才發現賬單顯示要收取“餐具費”。

市民駱先生說：“我來這兒吃飯，你就必須提供免費的餐具，但你事先不告訴我‘消毒餐具’要收費。”

那么，飯店提供的消毒餐具是否可以收費？消費者就餐時有無選擇權呢？

泰州市消費者權益保護委員會秘書長黃實益說：“站在《消費者權益保護法》的角度，商家在收費之前應當履行告知義務，應當向消費者講明我這里的餐具收取多少費用，或者說不收費，這是尊重消費者的知情權。這樣消費者可以自己選擇免費的、收費的或者是一次性的餐具。嚴格地說，商家不可以強制收費。”

然而記者走訪時發現，部分飯店考慮到成本和人力的問題，并不會為顧客提供免費的餐具。

黃實益告訴記者，如果飯店不能提供免費餐具，而事先又未告知要收取相關費用的話，消費者可以投訴。如果消費者覺得自己受到欺騙，或者收費太不合理，那么消費者可以向有關部門投訴、撥打12315投訴，或者申訴。

記者了解到，很多消費者一般都會礙于面子或害怕麻煩，覺得“多一事不如少一事”，選擇不去計較餐具費。實際上，早在2007年，中消協就曾明確表態：餐飲企業有義務為消費者提供消毒合格的餐具，并承擔相應的消毒費用，而不得將此轉嫁給消費者。但因為《食品安全法》《消費者權益保護法》等法律法規未明令禁止收取“餐具費”，所以在某些地區這類收費一直存在，而且成了餐飲行業的“潛規則”。

上海德禾翰通（泰州）律師事務所主任張文燦說：“從地方性法規或者從餐飲行業協會的角度來形成一定的規范，對所有的餐飲行業進行一定的指導，這樣比較妥當。如果說餐廳沒有提前告知消費者就餐需要支付餐具的使用費，其實從消費者權益保護的角度，這可以判定為商家涉嫌欺詐的行為，且這種行為不受法律保護，監管部門應當對這種情況進行處理。從消費者的角度來看，食品提供者或者餐廳如果需要收取餐具的費用，那么消費者應當勇敢地站出來，通過法律的手段或者通過投訴等方式來維護自己的權利。因為法律，它不保護‘躺在權利上睡覺的人’。”

記者：嚴宇旸

編輯：曹佳蓉

責編：周靜

審核：戚翔 聞棟