主播悅讀?美文里的泰州｜王太生：泰州的人間煙火

朗讀：曹國梁

曹國梁，畢業于南京師范大學文學院播音與主持藝術專業，現泰州新聞綜合廣播主持人。

人生格言：當你的心中充盈著善意，美和愛會從眼睛，筆端，聲音里洋溢出來。

泰州的人間煙火

作者：王太生

漫散的煙火，從高處看，是無數道粗線條的升騰、奔突。少年時，我有一次爬上泰州小城土壘的小山，坐在山頂上，閑觀一城風煙，但看見陽光刺破云層之后，從高處四散而下，城中有人在生爐子，那四散奔竄、遇風旋轉的煙，與晨間的云霧匯合到一起，便是一幅畫，構成小城寧靜而有溫度、飄逸而有風致的人間煙火。

水缸、灶臺、風箱、老煤爐、紡車、扁擔、水桶、吊桶、鋸子、錘子……這些物件中，老煤爐最接地氣。煮過尋常人家的鍋中百味，爐子氣流貫穿，上下通氣。

人立風口生爐子，一焰如舌，一煙如柱，不知為何，我想到了童子生爐煙。想是應該有這樣一幅舊畫的，童子不是“爐煙消盡寒燈晦，童子開門雪滿松”中的古代茶童，而是街巷市井中尋常百姓家的孩童，手執火鉗，站在畫里。

木材被點燃，風順著爐門，呼呼而過，火苗四散。生爐子的童子站在空曠處，彎著腰手執火鉗將一只蜂窩煤引燃，并且把它燒得紅彤彤的。被燒熟的蜂窩煤，煞是好看，火色幾近透明。

童子低眉垂手，面向煤爐子。生爐子的煙，順著巷道逶迤漫散。老城里的老巷子一條套著另一條，相連相通，那些或濃或淡的煙，在青磚灰瓦間游蕩。

浣衣與生爐子，考量著一個人的生存能力。

那時候，我家附近有個剃頭的，性格大大咧咧。經過他家門時，經常看到在生爐子。這個人沒有耐心，爐子生一半，便跑到一邊忙別的事去了，待回過頭再去看爐子時，炭火早就熄滅。

就像某個人在外面忙一件事情，他以為手頭的另一件事情正按照自己的邏輯或設計發展，當他回過頭來時，卻遠不是他想象的那樣。

火，生得旺旺的，這個人一天做事都很順。爐子的結構，猶如人的身體結構。五臟六腑是相通的，這樣結構做成的爐子，適宜長時間地煨東西。

煨一只老母雞，咕嚕亂響。要用砂鍋來煮，中途換一次蜂窩煤，然后關小爐門，煨到炭火漸熄，咕嚕聲消失，雞肉脫骨酥爛。煨一鍋排骨，火苗從每個蜂窩煤的孔洞里躥出來，舔著鍋底。若覺得火過大過猛，可用爐門調節，關了爐門，猛火就變成文火，可細煮慢燉。

煎中藥，里里外外都是藥香。瓦罐蓋子微合，留一道縫隙，熱氣便在那兒冒著。爐上煮藥是需要花費時間的，用文火慢熬。

老城的風煙還來自哪里？凌晨的早茶店，已有店家點火生爐子，剛開始雜木柴煙徐徐，被點燃后，鼓風機吹得呼呼作響，爐膛火星四濺，不一會兒，爐子生好，端上蒸籠，開始蒸肉包、菜包、三丁包、蟹黃包、翡翠燒賣、糯米燒賣、蝦仁蒸餃、千層糕……那大大小小的蒸籠堆有一人高，火正旺，力正足，層層蒸籠里冒出熱氣，往上翻涌，四周朦朧，氤氳一片。

還有一部分風煙，來自老澡堂劈柴燒水，為晌午的開湯作準備。老澡堂的煙，從一根高高煙囪里逸出的，那些裊裊的煙，消散于小城的上空，換來老澡堂里的云蒸霞蔚，熱氣裊裊，市聲喧嘩。

老煤爐，人間煙火的源頭。裊裊升騰的煙霧，是生活滿滿的元氣。老煤爐生成的煙，絲絲縷縷，濃淡著墨，粗細搭配。

明代高濂《四時幽賞錄》中“除夕登吳山看松盆”，記錄了杭州的一城風煙，說除夕晚上，家家戶戶架柴燃燒，火光照亮天空，敲鑼打鼓，放炮點煙火，稱之為“松盆”。此時帶著幽雅趣味的人，登到吳山的高處，往南北一望，但見紅光萬道，火焰沖天，一片火云，把街巷照得透亮。巷與巷之間，以光形成的界隔，滿耳的喧嘩聲，震天歡騰，遠近都能聽見，滿目火星光點，錯落上下，此起彼伏，真算是一大奇觀。幽靜超然地站在高處，往下俯瞰這鼎沸人聲，恍然有種天上人間的感覺。

塵世煙火，讓人驀然想起劉禹錫《竹枝詞九首》中的句子：“山上層層桃李花，云間煙火是人家。”劉大爺說的，是疊翠起伏的山間，我還是喜歡少年時，在故鄉開闊平原上所看到的那一城風煙。

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編輯：李子韻

責編：康希

審核：吳軍