興化｜小芋頭大收益 垛田龍香芋豐產又增收

央視紀錄片《舌尖上的中國》曾經報道過興化垛田的龍香芋，芋頭紅燒肉、蟹黃汪豆腐等興化家常菜成了不少人向往的美食。金秋九月正是龍香芋上市的季節，興化垛田的農戶正在忙著收獲芋頭，供應國慶節日市場。今年芋頭長勢如何、收益怎樣？一起踏上全球重要農業文化遺產“興化垛田”去了解一下。

興化歷史上湖蕩灘地眾多，不利耕種，先民們壘土成垛栽種作物。船是垛田農民出入勞作的唯一交通工具，朱文香、王愛華老兩口栓好船，開始起挖龍香芋。

王愛華告訴記者，今年氣溫高，空氣干燥，不過垛田單塊面積小，四面環水利于澆灌，芋頭長得好，個頭大，口感細膩潤滑，有粘度，香氣濃郁。好品質當然也會賣出好價錢。

垛田單塊面積小，需要精耕細作，這決定了垛上的生產大多是一家一戶形式。朱文香和王愛華老兩口每天依然日出而作、日落而息，農忙時節，一個垛上一對夫妻，成了垛田的獨特風景。

垛田街道王橫村地處興化城東，現有農業人口4400多人，耕地面積3500畝，其中垛田占80%以上，畝產量在5000斤以上，獨特的垛田農業系統，優越的生長環境，造就了興化龍香芋的優良品質。

如今，興化龍香芋已經成為國家地理標志產品，被央視第五屆魅力農產品嘉年華評為“十大魅力農產品”，入選“江蘇省十個暢銷產品品牌”，垛田農民享受到了“龍香芋”的品牌紅利，純收入年年攀升。

記者：王小軍（興化臺）

編輯：徐濤

責編：趙倩倩

審核：吳軍