興化｜大閘蟹開捕

又是一年秋風(fēng)起，正逢菊黃蟹肥時(shí)。9月25日上午，2022年興化大閘蟹開捕節(jié)開幕式在安豐鎮(zhèn)安東村舉行。

蟹船迎風(fēng)出發(fā)，橫穿湖面，2022年興化大閘蟹正式開捕。

興化河蟹養(yǎng)殖歷史悠久，鄭板橋?qū)懴隆凹压?jié)入重陽(yáng)，持鰲切嫩姜”名句。青殼、白肚、金爪、黃毛、膏紅、脂滿是“興化大閘蟹”的典型特征。

近年來(lái)，興化依托好生態(tài)養(yǎng)出好螃蟹，深耕好螃蟹賣出好價(jià)錢，堅(jiān)定不移走出了一條產(chǎn)地優(yōu)良、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、產(chǎn)出高效、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化的綠色發(fā)展之路。目前興化市河蟹養(yǎng)殖面積達(dá)63萬(wàn)畝，常年產(chǎn)量6.7萬(wàn)噸左右、統(tǒng)計(jì)現(xiàn)價(jià)產(chǎn)值44.67億元，河蟹養(yǎng)殖業(yè)已成為興化農(nóng)民致富產(chǎn)業(yè)和百姓的民生產(chǎn)業(yè)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院專家對(duì)興化大閘蟹進(jìn)行品質(zhì)發(fā)布，其中提到，今年的“興化大閘蟹”肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，與參照樣本相比，富含各種人體必需的礦質(zhì)元素，其中鈣、磷、硒含量尤為突出。同時(shí)還含有人體所需的維生素，其中每100g蟹可食部分中，維生素A含量8.71mg，維生素E含量7.79mg。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還舉行了中國(guó)興化·國(guó)蟹交易市場(chǎng)項(xiàng)目開發(fā)合作簽約儀式。當(dāng)?shù)氐摹疤粜穾煛备乾F(xiàn)場(chǎng)比拼挑蟹技能，還有不少主播達(dá)人現(xiàn)場(chǎng)帶貨，將興化大閘蟹推介銷往全國(guó)各地。

興化市委書記方捷表示，興化是中國(guó)河蟹養(yǎng)殖第一縣，中國(guó)每8只大閘蟹就有一只產(chǎn)自興化，興化有30萬(wàn)蟹農(nóng)，預(yù)計(jì)今年興化河蟹線上線下的銷售產(chǎn)值達(dá)到180億元，將有力的帶動(dòng)30萬(wàn)蟹農(nóng)的致富。下一步，興化會(huì)把螃蟹產(chǎn)業(yè)往深加工方面發(fā)展，把螃蟹產(chǎn)業(yè)做成富民產(chǎn)業(yè)。

記者：陳小云

特約記者：周社根

編輯：趙采薇

責(zé)編：趙倩倩

審核：吳軍